脂油餅的家常做法如何製作脂油餅
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1、普通麵粉加入少許清水活成麵糰,和好的面要偏軟的,餳一會兒,取一塊兒擀成長圓。
2、香蔥末備用。
3、板油剁成丁加蔥花和少許鹽拌成餡。
4、麵糰擀成長圓形,將板油丁香蔥末食鹽鋪在上面。
5、從一端捲起。
6、收尾處捏緊。
7、揪成均勻的劑子。
8、兩邊收口捏緊,擀圓。
9、電餅鐺預熱一下,放入少許油,不要多,餅裡還要出油了。
10、將脂油餅放入,烙至兩面金黃即可。
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