豆芽牛肉怎麼做好吃

1、主料：牛肉1盤、豆芽500克。

2、輔料：蔥姜大料適量、老抽1勺、辣椒醬2勺、鹽1勺、雞精1勺。

3、準備好牛肉、切片，蔥薑辣椒大料。

4、豆芽洗淨。

5、油鍋燒熱、放入蔥薑辣椒大料進去、煸香。

6、放入牛肉進行翻炒均勻。

7、翻炒片刻放入一勺鹽。

8、加入適量料酒去腥，再繼續翻炒。

9、放入1-2勺辣椒醬，翻炒均勻

10、放入一勺老抽上色。

11、倒入適量水、淹沒牛肉上面一點就可以。煮3-5分鐘。

12、放入豆芽攪拌均勻。蓋蓋子再繼續燒個兩三分鐘。

13、豆芽和牛肉成功入味後、放入一勺雞精。

14、熄火裝盤即可。