核桃松仁麵包如何做
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1、核桃仁120度烘烤10分鐘。
2、廚師機或者手或者麵包機隨便,把主麵糰所有材料攪拌均勻至不見乾粉即可,整理滾圓放入盆中蓋好醒發15分鐘。
3、取出,摺疊一次,再放回盆中,繼續醒發15分鐘,再次拿出摺疊,摺疊好之後放回盆中繼續醒發15分鐘。
4、最後一次摺疊最後一步略有不同,把她捏成圓包子,放入發酵藍最後發酵。
5、最後再用手抹兩遍乾粉抹均勻,然後割包。
6、送進烤箱,230度20分鐘轉200度10分鐘~沒有蒸汽的童鞋,預熱同時下方放一個烤盤裝上pizza重石,烤時冰水潑石子沒有重石的,就開烤之前放入冰塊,加冰水。
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