怎麼做南瓜炒鹹鴨蛋
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1、主料:南瓜300克。
2、輔料:鹹鴨蛋150克。
3、調料:鹽4克、料酒15克、雞精2克、植物油25克、大蔥5克、姜3克、香油2克。
4、將南瓜洗淨,去皮,去瓤,切成小片。
5、鹹鴨蛋去皮切成小丁。
6、蔥切成蔥花,姜切成小片。
7、坐鍋點火放油,油熱後煸炒蔥花、薑片、鹹鴨蛋丁,烹入料酒,放入南瓜片、精鹽、雞精翻炒均勻。
8、待南瓜熟透淋入麻油,即可出鍋。
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