魷魚湯的做法

1、主料：魷魚200克。調料：清湯200克，鹽6克，醬油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少許。

2、將魷魚切成1釐米寬的十字花，剁成2釐米寬、3釐米長的塊盛在盤內。

3、鍋內放水，待水開下魷魚氽透倒出備用。

4、將鍋放清湯加調料，待開鍋去沫，加入魷魚，開鍋後盛在盤內即可。