怎麼做滷藕
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1、食材:蓮藕1節,滷料1小包,耗油適量,生抽適量,料酒適量。
2、蓮藕去皮,洗淨待用。
3、把鍋燒熱,放入油。
4、鍋里加水,水要放到能漫過蓮藕。可以多放點。
5、放入一個滷料包進去,蓮藕是素菜,一個滷料就夠了。
6、大蔥洗淨,切大段。
7、橘皮洗淨,也可以用陳皮代替。
8、生薑,蒜片洗淨待用。
9、所有調料全部放入到鍋中,下蓮藕,大火燜上20分鐘即可,關火再燜上半小時,確保滷透,滷進味。
10、撈出滷好的蓮藕,如果當時不吃,可以放冰箱儲存。
11、切片,裝盤,就可以吃了。
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