煮花甲的方法

1、將花甲洗乾淨,蒜頭,泡椒剁好備用。

2、在鍋裡放水燒開,水開後將花甲放進去,等到花甲的殼全部張開後,關火將花甲撈出來待用。

3、在鍋裡放入食用油燒熱,將花甲倒入鍋內翻炒至殼變色。

4、花甲殼變色後將剁好的蒜頭,泡椒倒進去翻炒,再加入一點點鹽,醬油。

5、最後倒入清水蓋上鍋蓋煮,等花甲都開殼了就可以起鍋裝盤了。