怎麼做紅糖年糕 紅糖年糕怎麼做

1、主料：糯米粉4勺、粘米粉2勺。

2、輔料：牛奶少許、植物油5克、紅糖2勺。

3、把糯米粉和粘米粉配比好，加入牛奶，有了粘米粉的加入會更加的Q彈，好操作。

4、和成軟硬適中的麵糰，把盤子抹油，均勻的攤到盤子裡，這樣做是為了更快的蒸熟。

5、放入鍋裡蒸15分鐘。蒸熟關火拿出，把麵糰抹油揉勻。

6、蒸成想要的形狀，切成條狀，再把盤子里加入粘米粉。

7、把年糕條放到粘米粉裡沾勻，鍋裡放油燒熱，到入年糕條炸製成淡黃色撈出，復炸一次成金黃色。

8、鍋里加一點植物油，倒入紅糖和一點水，熬成濃稠的紅糖汁，倒在年糕條上即可。

9、趁熱享用。