棗泥如何做方便
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1、棗子挑選出壞棗洗淨。
2、鍋內加入水和棗,水開了大火煮20-30分鐘。
3、煮到表皮可以輕鬆的剝去外皮時,撈出稍微冷卻。
4、等到不燙手時剝去外皮。
5、然後用細籮過篩。
7、倒入棗泥小火慢慢炒,用小火炒,不會出現亂蹦亂濺的情況,但是時間要長些。熬的時候要不停的攪拌,以免炒糊。
8、要不停攪拌,讓水分蒸發,要把棗泥的水分炒幹,冷卻後就可以做各種食譜了,用不完的要密封冷凍儲存。
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棗泥
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