最簡單的醬牛肉做法簡述

1、先將腱子肉切塊清水泡，直到血水完全浸出。

2、燒熱水將牛肉下鍋煮，開鍋後撈出。

3、熱鍋倒油加入蔥、姜、蒜、牛肉、料酒等調味，倒入高於牛肉的熱水，放香料包、冰糖。

4、大火煮一小時後小火煮三小時，放鹽。

5、關火後泡半天，盛出後單獨冷切即可。