清水蝦的做法
- 家常美食
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1、材料:蝦300克。
2、輔材:鹽適量、姜適量、米酒適量、蔥適量、蒜泥適量、油適量。
3、先除掉蝦鬚,將蝦清理乾淨。
4、在鍋中新增冷水,再把薑片、蒜泥等輔材裝進去,新增一點點油,煮到快燒開。
5、把準備好的蝦裝放進,再往裡新增一些米酒,用炒勺輕輕地滾動兩下,再次用火煮,大約三到四分鐘上下。
6、蝦總體變鮮紅色,這個時候往裡新增一些鹽,再新增蔥段可。
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