春芽炒鵝蛋怎麼做

1、主料：香椿一把、鵝蛋1個、鹽適量。

2、新鮮春芽一把，洗淨。

3、切成這樣的小碎。

4、鵝蛋一個，和春芽碎一起拌勻，加鹽一小勺。

5、拌勻後，熱油8分熱，下蛋液，煎兩面金黃。

6、小火煎3分鐘左右即可。