香芋頭如何煮做才好吃

1、將買回來的香芋頭削掉皮，切成2釐米厚的塊待用。

2、鐵鍋洗淨放入油燒熱，然後倒入切成塊的香芋加鹽讓油炸一下，時時翻動芋頭塊使它兩面均勻受油炸過，幾分鐘後加水蓋鍋蓋煮開。

3、煮過十多分鐘後開啟鍋蓋用鍋鏟拌兩拌，看芋頭煮爛沒有，爛了就熄火沒熟透就接著煮。

4、芋頭煮熟透後撒入蔥花末，翻拌幾下就OK了出鍋裝碗。