蒸巴沙魚柳要多久 蒸巴沙魚柳需要多長時間

1、一般情況大火需要8-10分鐘左右。如果火比較小或者蒸鍋放的水比較多，肯定需要適當延長點時間。

2、清蒸巴沙魚柳。這道美食需要的食材有巴沙魚柳、色拉油、蒸魚鼓油、大蒜、小米辣椒、洋蔥、鹽、胡椒粉、豌豆澱粉、小蔥。做好之後吃起來蒜香味特別濃，採用的是蒸的方式，需要大概半個小時左右。

3、鳳梨巴沙魚柳。這道美食需要的食材有鳳梨、巴沙魚、羅勒碎、蒜、黑胡椒、料酒、鹽、白糖。做好之後吃起來酸酸甜甜，採用的是燒的方式，需要10分鐘時間。

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巴沙魚蒸多久能熟

水開後大火蒸8分鐘即可。具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：巴沙魚 一份、生菜 少許、精鹽 少許、枸杞 少許、生薑 少許、蒸魚豉油 少許。

1、第一步把準備好的巴沙魚解凍。

2、盤子放上準備好的生菜。

3、巴沙魚切段，抹上鹽，擺放枸杞薑絲。

4、水燒開放上巴沙魚蒸盤。

5、大火蒸8分鐘，淋上蒸魚豉油。

6、取出盤中，這樣蒸巴沙魚就做好了。

巴沙魚蒸多久能熟

蒸七至十分種能熟。

蒸巴沙魚的做法如下：

1、準備食材：巴沙魚一條，蒸魚豉油適量，食用油適量，姜三片，香菜兩根；

2、溫水解凍巴沙魚；

3、在巴沙魚上橫斜劃口，切薑片放入去腥；

4、把魚放入蒸箱，蒸七至十分鐘後取出；

5、倒入適量蒸魚豉油，撒上香菜，把食用油加熱澆在魚上即可。

注：巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種，屬鯰形目魚類，為無鱗魚類，是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類。

清蒸巴沙魚的做法

清蒸巴沙魚的做法如下：

將買來的巴沙魚肉清洗乾淨，清洗乾淨後將巴沙魚放到碗中再碗中加入調料醃製一下，在醃製的時候用手不斷地抓，這樣做的目的是為了去除巴沙魚的土腥味，因為巴沙魚是有一個土腥味的，這樣可以比較好的去除這股土腥味。

在醃製巴沙魚的時候，將蔥和彩椒清洗乾淨，然後蔥切和彩椒切絲備用，將醃製好的巴沙魚放入盤中，上面放少許蔥絲，冷水鍋蒸，上汽後再蒸8分鐘，八分鐘後出鍋，然後倒掉盤中的水，重新放入蔥絲、彩椒絲，少許油燒至微微冒煙，淋在魚表面的蔥絲和彩椒絲上面，最後倒入蒸魚豉油就可以了。

清蒸巴沙魚柳的家常做法

用料  

巴沙魚柳

蒸魚豉油    

姜    

油    

香葉或蔥花    

清蒸巴沙魚柳的做法

解凍巴沙魚，擦乾水分 

兩面都放薑絲去腥味。

放入蒸鍋，蒸6分鐘左右。

蒸好後，把盤子裡蒸出來的水分倒掉

加入蒸魚豉油，放上香菜或蔥段。

用鍋把油燒熱，澆到魚身上。

清蒸巴沙魚的做法

巴沙魚柳600g、適量的姜碎、大蒜頭片、蔥斷、鹽、黃酒、食用油及白糖

做法

①用廚房紙將巴沙魚柳多餘的水份吸掉。

②將魚放入大盤中，放上適量的鹽、白糖、黃酒和食用油。

③鍋內倒入清水，開大火燒開，將魚盤放入隔水蒸(加蓋)，大約蒸7~8分鐘，灑上蔥斷即可。

巴沙魚，屬鯰形目、巨鯰科、巨鯰屬魚類，東南亞國家重要的淡水養殖品種，越南音譯為‘卡巴沙’(CABaSa)，其實就是越南的鯰魚!

越南是世界上養殖巴沙魚最大的生產國，目前出口地區已超過80個國家，歐盟是最主要的市場，佔出口總量的35%。

巴沙魚具有生長快、個頭大、產量高、易飼養、易加工的特點，所以在市場上價格比較便宜，出口時多數以急凍魚柳的形式售賣，中國市場上大約價格為20——50元/公斤。

巴沙魚清蒸要多長時間

清蒸巴沙魚

用料：巴沙魚、蒸魚豉油少量、油少量、姜三片、香菜、兩根。

做法：

1、解凍巴沙魚。

2、巴沙魚身劃口將切的薑片放入去腥味。

3、蒸5-7分鐘，用蒸箱7分鐘最合適。

4、拿出魚如果湯多了可以倒出一點，給魚倒入蒸魚豉油，少量即可。

5、最後一步放上香菜，用鍋把油燒熱，澆到魚身上。

巴沙魚解凍方法

1攝氏度到5攝氏度左右的自然空氣中解凍，也可用15攝氏度左右的自來水噴淋解凍，還可放在10攝氏度左右的流動水解凍。但不應放在靜置的水中浸泡；切忌把海鮮放入溫熱水中解凍。

海鮮解凍時，當溫度上升到一定範圍（由0攝氏度升到6攝氏度）時，能使食品內部冰結晶的融化水回覆吸收到海鮮細胞中去，如果急速融解，這些水分就不能回覆而變成汁液流出。由於這些汁液中帶出了蛋白質、礦物質、維生素等水溶性營養成分，就會使海鮮的營養遭受損失。

清蒸巴沙魚蒸幾分鐘 清蒸巴沙魚怎麼做

1、清蒸巴沙魚水開後蒸5至7分鐘即可。

2、做法：

用料：巴沙魚200克、薑片8片、生抽1勺、紅燒汁1勺、紅辣椒半個、綠辣椒半個、小蔥適量。

（1）巴沙魚切片，放上薑片。

（2）紅辣椒，綠辣椒，小蔥洗淨，切絲，放入涼白開中泡著。

（3）鍋內加水，燒開，放入魚片。

（4）蓋上鍋蓋，開中火，蒸7分鐘。

（5）生抽、紅燒汁、涼白開放碗裡做成料汁。

（6）魚出鍋，去掉薑片，放上青紅椒和小蔥。

（7）調料倒進盤子裡。鍋裡燒熱油，淋在魚身上即可。

清蒸巴沙魚柳的家常做法怎麼做好吃

材料

塌沙魚1條，香芹適量，蔥段適量，鹽適量，生抽適量，熟油適量

做法

1.塌沙魚去腮去內臟去鱗後洗淨後晾乾水。

2.在碟上放上蔥絲，將魚放在上面。

3.隔水蒸4分鐘後，倒去魚水。

4.然後繼續蒸4分鐘，然後再次倒去魚水。

5.加入香芹及淋上熟油即可。

巴沙魚柳怎樣做最好吃

剁椒蒸巴沙魚

做法：巴沙魚柳蒸後入口軟嫩，剁椒增香提鮮，入口辣勁十足，好不過癮！鮮香麻辣，有多下飯？能多吃兩碗！升級版做法可在底層鋪一層金針菇，金針菇吸收了剁椒的香、魚片的鮮，也是好吃得不行！

1.巴沙魚柳豎切一刀，橫切成1釐米左右的片狀，均勻地鋪在盤子上；

2.加生抽、蠔油、料酒醃製15分鐘左右；

3.剁椒加薑末、蒜末拌勻，覆蓋在魚片上；

4.蒸鍋燒開，將魚片大火蒸10分鐘出鍋；

5.燒一鍋熱油，淋在魚片上，撒上蔥末即可。

配料：巴沙魚柳 剁椒/蒜/姜/蔥 生抽/料酒/蠔油/油

番茄巴沙魚柳

做法：如果說剁椒、水煮系列算是男士專屬，那麼番茄系列絕對是女士最愛。鮮嫩魚肉和酸甜番茄的碰撞，看似尋常搭配，味道卻相當驚豔。好吃不胖，美容養顏，天然健康，非常適合女生食用。可做配菜也可做湯，製作過程中自己調整水量即可。

1.將巴沙魚柳切成1.5釐米左右的方塊，加適量油、黑胡椒和薑絲醃製15分鐘；

2.番茄頂上用刀劃一刀，放在滾水中燙一下，方便快速去皮；

3.將去皮的番茄切成小塊備用；

4.鍋燒熱後倒油，放入切好的番茄，翻炒出汁後加入適量番茄醬繼續翻炒；

5.在鍋中加水，水燒開後，放入龍利魚塊，煮10分鐘左右；

6.水和玉米澱粉混合成水澱粉，倒入鍋中大火煮開，收汁濃稠，加少量鹽和糖調味出鍋即可。

配料：巴沙魚柳 番茄醬/黑胡椒/玉米澱粉 小蔥/姜 油/鹽/糖

糖醋巴沙魚柳

做法：糖醋排骨誘人，但糖醋魚柳也是糖醋家族裡絕對不可缺少的一個成員！肥厚多肉的魚柳，酸甜可口的醬汁，深受老人小孩喜歡，就連不愛吃魚的小孩都會吃到停不下來

1.將巴沙魚柳輕輕擠壓除去水分，切成小塊備用；

2.倒入蛋清、少許鹽，並倒入適量澱粉抓勻，將魚塊醃製15分鐘左右；

3.油燒熱後放入魚塊炸熟，撈出；

4.再倒入新油，燒熱後放入番茄醬，熬製一會後放入炸好的愉快，加少許糖、鹽、白醋調味，最後撒上少許芝麻出鍋。

配料：巴沙魚柳 鹽/糖/白醋 番茄醬/蛋清/澱粉

巴沙魚要蒸多久 巴沙魚簡介

1、一般情況下,在水燒開以後巴沙魚放進鍋裡只需要繼續蒸八分鐘左右就可以出鍋了。

2、巴沙魚（Balsa fish）是鯰魚的一種。巴沙魚原產于越南，在湄公河和湄南河的水域中大量發現。它廣泛出口到世界各地。巴薩有淺粉紅色的果肉和堅實的質地。它是一種單骨魚，骨架寬，頭小。由於其相似的味道和質地，它是鱈魚或黑線鱈的廉價替代品。由於價格低廉，氣味溫和，這種魚在餐館中非常受歡迎。那麼接下來給大家介紹下巴沙魚的營養價值及功效。

3、巴沙魚的營養價值：魚類始終是蛋白質和必需營養素的良好來源。巴薩是一種富含優質蛋白質的白魚，熱量低。由於其低卡路里含量，它是希望減肥或低卡路里飲食的人的完美選擇。

4、126 克的巴沙魚含有：158卡路里、22.5克蛋白質、7克脂肪、2克飽和脂肪、73 毫克膽固醇、碳水化合物0克、鈉89 毫克。除此之外，巴沙魚還富含 Omega-3 脂肪酸。Omega-3 脂肪酸對於保持良好的心臟健康和增強心肌至關重要。它們還促進大腦健康。