吊瓜子可不可以生吃

1、吊瓜子能生吃。

2、吊瓜子營養成分豐富，其中蛋白質、脂肪、纖維素、微量元素及生物鹼、黃酮類、疳類和有機類等含量頗豐，是不可多得的藥膳食品，吊瓜籽藥用與實用價值極高。

3、現代科學研究表明，吊瓜子還具有消炎、抗癌功效。吊瓜子尤其是維生素E含量豐富，為吊瓜營養面板，消除皺紋，調理肌體，延緩衰老提供了科學依據。

4、吊瓜莖葉煎湯可治療中暑，其塊狀根加工後即為中藥天花粉。