如何做糖糕才好吃

1、用料 麵粉160克、白糖30克、水300克、麵粉(餡兒)15克、(餡兒)60克、食用油適量。

2、先把麵粉放入盆中，鍋中倒入水,放入白糖燒至沸騰。

3、燒開的糖水大約有300克,全部倒進麵粉裡。

4、用幾根筷子順著一個方向用力攪拌至無干麵粉為止。

5、不燙手時,手上多塗一些油,揉成光滑的麵糰備用。

6、把餡兒裡所用的麵粉和白糖放入乾淨的碗中,拌均備用。

7、將麵糰分成12個小麵糰,每個38克左右。

8、取一小麵糰揉圓，然後用另一隻手的拇指旋轉按個小窩，放入一勺混合好的糖粉餡兒，封口揉圓。

9、用手掌心輕輕按扁。

10、油鍋燒至140度，逐個放入，輕輕晃動油鍋，浮起後注意翻面，炸至金黃色撈出。