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關於鮮辣滑的生活百科

鮮豬肝怎麼做好吃 鮮辣滑嫩紅燒豬肝家常做法

  • 鮮豬肝怎麼做好吃 鮮辣滑嫩紅燒豬肝家常做法

  • 1、材料：豬肝、生薑、蔥、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖、花椒、桂皮、八角、綠豆芽、紅椒。2、將豬肝切成大約2cm見方的塊，加入少量料酒醃製15分鐘備用。3、鍋中加適量油，加熱後下薑片、蔥段、花椒、桂皮、八角爆香。將醃製好的豬肝塊加入鍋中煸炒幾分鐘，至肉色變白、外表變硬...
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鮮辣露介紹 鮮辣露什麼東西

  • 鮮辣露介紹 鮮辣露什麼東西

  • 1、鮮辣露是一種涼拌菜用的調味品，也可以用於烹飪、點蘸、醃製，可以很好的幫助菜餚提升香味和鮮辣的口感，使菜餚辛香鮮美，讓人回味無窮，是川、湘、贛等菜系的絕好調味品。2、調味料：調味料也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調味料在其他情況下...
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辣椒滑肉做法 辣椒滑肉做法介紹

  • 辣椒滑肉做法 辣椒滑肉做法介紹

  • 1、將花椒、辣椒、生薑、蒜瓣、鹽適、味精、油放入鍋中大火翻炒（2-3分鐘）。2、炒好後，加入水，將水煮開。3、將豬肉切碎，成泥狀，豬肉中加入生薑、蒜花椒適量，一起切碎。4、在切碎了的豬肉中加入準備好了的紅薯粉，攪拌均勻。5、將攪拌好了的豬肉用手捏成小圓（小湯圓大小）放入鍋中，肉放...
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怎麼做滑肉鮮蘑 滑肉鮮蘑的做法

  • 怎麼做滑肉鮮蘑 滑肉鮮蘑的做法

  • 1、主料：滑子菇400克、尖椒1個、豬肉(瘦)150克、紅尖椒1個。2、輔料：植物油適量、蔥10克、食鹽5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、醬油(一級)1湯匙、料酒1/2湯匙。3、鍋加水燒開下入滑子蘑焯燙1-2分鐘。4、撈出待用。5、青紅椒切菱形片，肉切片，蔥薑蒜切末。6、鍋加油燒熱，下入蔥...
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香辣魚香小滑肉 香辣魚香小滑肉的做法介紹

  • 香辣魚香小滑肉 香辣魚香小滑肉的做法介紹

  • 1、主料：豬肉200g。配料：木耳50g，萵筍100g，蔥15g，辣椒粉40g，醬油10g，白糖10g，醋10g，料酒15g，姜10g，蒜10g，精鹽3g，味精1g，清湯適量。2、將豬肉切成大小厚薄均勻大指甲薄片，裝碗用料酒、精鹽抹味，用水豆粉拌勻（要掌握好水量，做到不幹不稀）。3、碗內倒入醬油、白糖、醋、味精、清湯、水豆粉，對成...
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怎樣做酸辣牛肉滑菠蘿 酸辣牛肉滑菠蘿怎麼做

  • 怎樣做酸辣牛肉滑菠蘿 酸辣牛肉滑菠蘿怎麼做

  • 1、菠蘿半個、牛肉200克、聖女果適量、食鹽適量、醬油適量、姜5克、澱粉適量、蘇打粉適量、雞蛋清適量、橄欖油適量、蘑菇精適量。2、菠蘿切半，在菠蘿的中心用刀劃一個長方形，然後將長方形裡面的果肉切成厚薄均勻的片狀。3、用大平勺從菠蘿果肉底部切入，用力往前推，將所有果...
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香辣魚香小滑肉

  • 香辣魚香小滑肉

  • 1、主料：豬肉200g。配料：木耳50g，萵筍100g，蔥15g，辣椒粉40g，醬油10g，白糖10g，醋10g，料酒15g，姜10g，蒜10g，精鹽3g，味精1g，清湯適量。2、將豬肉切成大小厚薄均勻大指甲薄片，裝碗用料酒、精鹽抹味，用水豆粉拌勻（要掌握好水量，做到不幹不稀）。3、碗內倒入醬油、白糖、醋、味精、清湯、水豆粉，對成...
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怎麼做朝鮮辣燉鍋 朝鮮辣燉鍋

  • 怎麼做朝鮮辣燉鍋 朝鮮辣燉鍋

  • 1、材料:黃洋蔥半個，中等西葫蘆1個，老豆腐400克，水750毫升，韓國式辣椒醬（Kochujang）2湯匙，蒜茸11/2湯匙，鹽適量，韓國式牛肉高湯精（Dashida）1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，小蔥4條，切成4釐米的段。2、把洋蔥和西葫蘆洗淨，切成一口大小的塊。把切豆腐成2.5釐米見方的塊。3、最好使用瓦煲或玻璃鍋，這...
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鮮辣椒怎麼保鮮

  • 鮮辣椒怎麼保鮮

  • 1、新鮮紅辣椒如果太髒，清理一下，千萬不要浸泡；可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾。2、然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定...
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鮮辣椒如何保鮮

  • 鮮辣椒如何保鮮

  • 1、新鮮紅辣椒如果太髒，清理一下，千萬不要浸泡；可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾。2、然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定...
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辣椒滑肉做法

  • 辣椒滑肉做法

  • 1、將花椒、辣椒、生薑、蒜瓣、鹽適、味精、油放入鍋中大火翻炒（2-3分鐘）。2、炒好後，加入水，將水煮開。3、將豬肉切碎，成泥狀，豬肉中加入生薑、蒜花椒適量，一起切碎。4、在切碎了的豬肉中加入準備好了的紅薯粉，攪拌均勻。5、將攪拌好了的豬肉用手捏成小圓（小湯圓大小）放入鍋中，肉放...
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辣腸怎麼保鮮 辣腸如何保鮮

  • 辣腸怎麼保鮮 辣腸如何保鮮

  • 1、晾掛儲存。首先將香腸放在陰涼通風處將它徹底風乾，隨後將它直接晾掛在陰涼乾燥處，但是要避免陽光直射。等到氣溫逐漸上升之後就要檢查香腸是否保持著乾燥。因為香腸一旦表面出現油漬的時候，就表面氣溫過高，這時必需將它放入冰箱中。2、冰箱儲存。將香腸直接用真空包裝好，再...
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魚滑烤辣椒教程

  • 魚滑烤辣椒教程

  • 1、先將400g龍利魚用廚房紙吸乾水分。2、用料理機切成泥，如果沒有料理機，用刀剁碎。3、依次加入2個雞蛋，2g鹽，2g胡椒粉。4、攪拌均勻後，視魚滑濃稠度情況，看要不要將50g玉米澱粉加完，然後把魚滑攪拌到上勁。5、辣椒均勻切段，去中間的籽。6、將辣椒串好，擺在墊了油紙或錫紙的烤盤上...
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蝦滑是海鮮嗎

  • 蝦滑是海鮮嗎

  • 1、蝦滑不是海鮮。2、因為蝦滑可以只用蝦肉製成，不過一般會用其它肉，或者一些食材一起搭配，蝦滑的營養價值非常高，它們含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，以及多種微量元素，如鉀、碘、鎂、磷等，還有許多維生素A等成分。是我們常食用的一種食物，一般在火鍋店會有。...
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麻辣鮮香雞肉滑嫩

  • 麻辣鮮香雞肉滑嫩

  • 1、準備食材：雞大腿1個，芋兒適量，生薑、八角、桂皮、大蒜、蔥、幹辣椒、花椒，青紅辣椒，料酒，豆瓣醬和辣椒醬（有紅油豆瓣醬更好）。2、將雞肉清洗乾淨，剁成大小合適的小塊。芋艿清洗乾淨，切成滾刀塊，加1小勺鹽拌勻醃製一會，這一步的目的是增加芋艿的底味，同時還能在燉煮的時候不容易混湯...
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鮮辣椒的儲存方法 鮮辣椒怎麼儲存保鮮

  • 鮮辣椒的儲存方法 鮮辣椒怎麼儲存保鮮

  • 1、準備乾淨袋子，然後再帶中撒入一些食鹽，接著將辣椒放入袋子裡，最後將袋子封口綁緊，防止空氣進入。用手按壓袋子排出袋子中的空氣，最後我們再把袋子放在陰涼通風處，這樣的辣椒儲存一個月都會變質，因為食鹽有起到乾燥的作用。最重要的是還有殺菌的功效。所以這樣辣椒可以儲存得...
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蝦滑算海鮮嗎 蝦滑是海鮮嗎

  • 蝦滑算海鮮嗎 蝦滑是海鮮嗎

  • 1、蝦滑不是海鮮。2、因為蝦滑可以只用蝦肉製成，不過一般會用其它肉，或者一些食材一起搭配，蝦滑的營養價值非常高，它們含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，以及多種微量元素，如鉀、碘、鎂、磷等，還有許多維生素A等成分。是我們常食用的一種食物，一般在火鍋店會有。...
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蝦滑算海鮮嗎

  • 蝦滑算海鮮嗎

  • 1、蝦滑不是海鮮。2、因為蝦滑可以只用蝦肉製成，不過一般會用其它肉，或者一些食材一起搭配，蝦滑的營養價值非常高，它們含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，以及多種微量元素，如鉀、碘、鎂、磷等，還有許多維生素A等成分。是我們常食用的一種食物，一般在火鍋店會有。...
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香烤辣椒釀蝦滑做法 香烤辣椒釀蝦滑

  • 香烤辣椒釀蝦滑做法 香烤辣椒釀蝦滑

  • 1、食材：辣椒（青，紅）適量、蝦仁100克、料酒1勺、鹽適量、澱粉1小勺、植物油少許。2、準備好食材。3、蝦仁洗淨濾幹，剁成泥。4、加入料酒和胡椒粉，澱粉和鹽攪拌均勻待用。5、把辣椒洗淨切去兩頭，用筷子把辣椒籽推出來。6、辣椒洗乾淨濾幹。7、準備一個烘焙用的裱花袋剪個口，沒有可...
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辣椒滑肉做法介紹 辣椒滑肉做法

  • 辣椒滑肉做法介紹 辣椒滑肉做法

  • 1、將花椒、辣椒、生薑、蒜瓣、鹽適、味精、油放入鍋中大火翻炒（2-3分鐘）。2、炒好後，加入水，將水煮開。3、將豬肉切碎，成泥狀，豬肉中加入生薑、蒜花椒適量，一起切碎。4、在切碎了的豬肉中加入準備好了的紅薯粉，攪拌均勻。5、將攪拌好了的豬肉用手捏成小圓（小湯圓大小）放入鍋中，肉放...
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鮮辣醬做法

  • 鮮辣醬做法

  • 食材：新鮮紅辣椒850g、仔姜200g、蒜頭150g、鹽35g、白酒80g、碎冰糖50g。1、準備一些新鮮紅辣椒，洗淨，晾乾水分。2、先將鹽用小火炒一下，備用。3、紅辣椒去蒂，蒜頭去皮，仔姜洗淨晾乾水分。4、紅辣椒用料理機打碎，不要太碎，有大顆粒狀為好。5、蒜頭和仔姜也打成顆粒狀。6、將辣椒...
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怎麼做滑肉鮮蘑

  • 怎麼做滑肉鮮蘑

  • 1、主料：滑子菇400克、尖椒1個、豬肉(瘦)150克、紅尖椒1個。2、輔料：植物油適量、蔥10克、食鹽5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、醬油(一級)1湯匙、料酒1/2湯匙。3、鍋加水燒開下入滑子蘑焯燙1-2分鐘。4、撈出待用。5、青紅椒切菱形片，肉切片，蔥薑蒜切末。6、鍋加油燒熱，下入蔥...
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鮮菌菇滑蛋

  • 鮮菌菇滑蛋

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;平菇：150克;胡蘿蔔:半根;小蔥：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;鮮菌菇滑蛋的做法準備材料幾種鮮菌菇洗淨，胡蘿蔔去皮，切成絲將幾種蘑菇和胡蘿蔔絲放入開水鍋焯2分鐘後撈出瀝乾水分，菌菇撕開成小朵。雞蛋打...
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香烤辣椒釀蝦滑

  • 香烤辣椒釀蝦滑

  • 1、食材：辣椒（青，紅）適量、蝦仁100克、料酒1勺、鹽適量、澱粉1小勺、植物油少許。2、準備好食材。3、蝦仁洗淨濾幹，剁成泥。4、加入料酒和胡椒粉，澱粉和鹽攪拌均勻待用。5、把辣椒洗淨切去兩頭，用筷子把辣椒籽推出來。6、辣椒洗乾淨濾幹。7、準備一個烘焙用的裱花袋剪個口，沒有可...
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鮮辣椒如何保鮮 鮮辣椒怎麼保鮮

  • 鮮辣椒如何保鮮 鮮辣椒怎麼保鮮

  • 1、新鮮紅辣椒如果太髒，清理一下，千萬不要浸泡；可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾。2、然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定...
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