香烤辣椒釀蝦滑

1、食材：辣椒（青，紅）適量、蝦仁100克、料酒1勺、鹽適量、澱粉1小勺、植物油少許。

2、準備好食材。

3、蝦仁洗淨濾幹，剁成泥。

4、加入料酒和胡椒粉，澱粉和鹽攪拌均勻待用。

5、把辣椒洗淨切去兩頭，用筷子把辣椒籽推出來。

6、辣椒洗乾淨濾幹。

7、準備一個烘焙用的裱花袋剪個口，沒有可以用保鮮袋代替。插入辣椒口擠一下就好了。

8、嵌好的辣椒，切小段，用牙籤串起來，烤盤鋪上油紙，上面放烤架，烤架上塗抹一層植物油。

9、把辣椒表面刷一遍植物油。放入烤箱，溫度160℃10分鐘左右取出，裝盤撒上孜然粉和椒鹽粉，香辣可口，可以吃啦。