螃蟹湯怎麼做

1、主料：螃蟹2只。

2、輔料:料酒1勺、澱粉2勺、鹽1克、姜2片、蔥1根。

3、螃蟹洗乾淨去掉心臟腸子腮胃。

4、加入澱粉料酒鹽拌勻。

5、鍋中炸到金色。

6、撈出。

7、另外鍋里加水薑片放入炸好的螃蟹大火燒開。

8、中小火煮20分鐘即可。