刨冰的做法

水果刨冰 食材準備 櫻桃，蜜豆，火龍果，蜂蜜，甜瓜，冰塊適量。 步驟： 1、將水果準備好切成小塊待用； 2、冰塊放入保鮮袋中，用擀麵杖敲碎； 3、將冰渣放入杯子中，然後放入蜜豆，放一層冰，再放各種水果丁； 4、最後放一些冰，淋上蜂蜜，放一

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

赤小豆：200克;牛奶：1袋; 冰糖：50克;蜂蜜：適量;

準備好材料，和一個帶刨冰功能的榨汁機就行啦。 1，將凍好的牛奶冰塊倒進料理杯裡面； 2，開啟開關選擇刨冰功能； 3，從透明的料理杯看濺起的刨冰非常的細膩； 4，只需一分鐘即可完成，非常的細膩冰爽，入口即化，用勺子挖進杯子裡面； 5，加入

紅豆刨冰的做法

冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，再加入2大勺果醬（紅豆、綠豆、果脯、果仁均可）於刨冰上，淋澆適量煉乳即成。 ①黑珍珠雪花冰製作方法： 將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，將煮好的黑珍珠粉圓放2大勺於刨冰上，加入2大勺果醬，再加入1大勺葡

紅豆提前用水浸泡一晚上，煮的時候省時間

紅豆牛奶冰 原料： 紅小豆600克、赤砂糖300克、煉乳少許、刨冰酌量。 作法： 1.紅小豆洗淨，加6杯水浸泡2小時，連同浸泡的水移至爐上，先大火煮開，再改小火煮1小時。 2.見紅小豆裂開時加糖調味，小心攪拌到糖溶化，並呈粘稠狀時熄火、放涼。 3.

純奶放冰箱冷凍室內，需冷凍4~5小時，一定要在袋子內冷凍

刨冰 water ice；chipped ice ;ice drink ;ice shaving process ;slice ice 刨冰新做法 刨冰製作方法： 將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，再加入2大勺果醬（紅豆、綠豆、果脯、果仁均可）於刨冰上，淋澆適量煉乳即成。 ①黑珍珠雪花冰製作方法

泡好的紅豆放入鍋內

水果刨冰的做法步驟 1. 相應水果準備好，挑自己喜歡的就可以了；將水果切小丁，備用；冰塊取出，這個冰塊自己拿冰格凍就可以了。 2. 將冰塊用保鮮袋裝起來，用擀麵杖敲到成碎冰塊。你也可以用攪拌機攪碎，這樣更細些。但是用擀麵杖敲碎的是碎渣

放入冰糖，加入清水，水的量為紅豆的2倍

就是糖漿 新鮮的桂花（如為乾燥的桂花時需先用水泡軟）、鹽少許、冰糖（依個人喜愛適量加入）、清水（溶鹽、糖之用） 做法： 桂花剁碎 ,冰糖 + 清水加熱用中大火溶解，溶液冒大氣泡時加入鹽，當開使轉冒小氣泡時加入桂花，轉為小火熬為糖漿即成.

大火煮開

關火，燜至自然涼。這樣可以使紅豆徹底的熟透，還可防止紅豆煮開花

刨冰的製作技巧 西紅柿刨冰的家庭製作 將西紅柿洗淨放入冰箱冷凍室凍好後取出,用手搖刨冰機(市場有售)刨成碎塊,再拌入適量白糖,清涼爽口的西紅柿刨冰就做好了。吃時,還可加入少許冰激凌或奶油,則另有一番滋味。 -------------------------------

再次煮開鍋，關火燜至自然涼。煮至軟爛，即可撈出，如果硬，接著煮，關火燜

刨冰的製作方法祥解 標準做法是細膩的冰塊+切好的新鮮水果+再加上新鮮的果汁+白砂糖+煉乳才有香、甜、細、涼的感覺 因為市場的需要你必需改變策略 一考慮自己的規模 二考慮自己周遍的賣價及自己的賣價 三考慮自己的規模是店鋪還是擺攤 原因營業

煮熟的紅豆撈出，淋上適量蜂蜜，蜜豆就大功告成啦

材料 紅豆一斤 煉乳一大勺 小冰塊一包 蜂蜜,牛奶少許 冰淇淋一勺 摺疊編輯本段做法 1、冰塊一小碗用刨冰機打成刨冰(實在沒有刨冰機用多功能攪拌機也可以，不過冰塊要儘可能的小) 2、加入蜜紅豆 3、澆上喜歡的果醬和煉乳 4. 將冰淇淋點綴在刨冰上

接下來，看看我們冷凍的純奶，凍至用手捏著有冰蓉的感覺，就可以拿出來用了

食材 主料 芒果 500g 輔料 綿白糖 適量 冰塊 適量 步驟 1.1、將芒果去皮、切塊放入攪拌機中， 2.2、從冰箱中取出事先準備好的冰塊， 3.3、把冰塊也放入攪拌機中， 4.4、再放入綿白糖，多少自己口味而定，然後攪拌， 5.5、根據自己的喜好，冰塊粒

用剪刀將純奶袋子煎個小口

沙冰不僅細膩，而且都是由水果製成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜愛水果和冰淇淋人士的最佳選擇。 材料：草莓7粒 糖水 45ML 白汽水 15ML 冰塊 250G 做法：1、草莓洗淨去蒂，切小塊 2、冰塊放入沙冰機攪成碎冰 3、草莓及其他材料放入後以高

從小口擠出冰蓉狀的純奶，就是刨冰了。有淡淡的奶香味，還免去了用刨冰機

1.紅小豆淘洗乾淨放入電飯鍋加入適量的水。 2.加蓋按下快速煮。 3.紅豆煮熟加少許白糖拌均勻。 4.然後把紅小豆盛出冷藏。 5.準備好冰塊，熟花生米和糖桂花。 6.熟花生米放入保鮮袋敲碎。 7.冰塊攪打成冰沙。 8.冰激凌碗中放入碎冰，上面鋪上一層

刨冰上面放上蜜豆，水果裝飾，如果家裡有果醬可以放一些。接下來，美美的享受吧

冰製作方法將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，再加入2大勺果醬（紅豆、綠豆、果脯、果仁均可）於刨冰上，淋澆適量煉乳即成。 ①黑珍珠雪花冰製作方法： 將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，將煮好的黑珍珠粉圓放2大勺於刨冰上，加入2大勺果醬，

擴充套件閱讀，以下內容您可能還感興趣。

水果刨冰的做法？

食材明細

甜瓜適量

芒果適百量

冰塊適量

火龍果適量

蜜豆適量

蜂蜜適量

原味口味

炒工藝

十分鐘耗時

未知難度

水果刨冰的做法步驟

1

相應水果準備好，挑自己喜歡的就可以了。

2

將水果切小丁。

3

冰塊取出，這個冰塊自己拿冰格凍就可以了。

4

將冰塊用保鮮袋裝起來，用擀麵杖敲到成碎冰塊。度你也可以用攪拌機攪碎，這樣更細些。但是用擀麵杖敲碎的是碎渣渣，所以吃起來很過癮哦！你自己選擇吧。

5

材料準備好了，可以裝盤了，取一個玻璃杯，問用勺答子挖點冰渣渣，放點蜜豆。

6

蜜豆上面放一層冰，再放上水果丁。

7

在最上層放一點冰，淋上蜂蜜，用點點綴的水果也不錯，美味的刨冰做好了！

地攤刨冰的做法

水果刨冰的做法步驟

1. 相應水果準備好，挑自己喜歡的就可以了；將水果切來小丁，備用；冰塊取出，這個冰塊自己拿冰格凍就可以了。

2. 將冰塊用保自鮮袋裝起來，用擀百麵杖敲到成碎冰塊。你也可以用攪拌機攪碎，這樣更細些。但是用擀麵杖敲碎的是碎渣渣，所以吃起來很過癮哦！你自己選擇吧！

3. 材料準備好了，可以裝盤度了，取一個玻璃杯，知用勺子挖點冰渣渣，放點蜜豆；蜜豆上面放一層冰，再放上水果丁。

4. 在最上層放一點冰，淋上蜂蜜，用紅櫻桃點綴，美味的刨冰做好了道！

怎麼做刨冰，更好吃？

幾種好吃刨冰做法如下：

①黑珍珠雪花冰

製作方法：

將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，將煮好的黑珍珠粉圓放2大勺於刨冰上7a686964616fe78988e69d8331333337616634，加入2大勺果醬，再加入1大勺葡萄幹，適量煉乳奶，淋上1大勺糖漿即成。

②草莓雪花冰

製作方法：

將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，加入2大勺的草莓醬於刨冰上，再加入適量的煉乳即成。 （風梨雪花冰、烏梅雪花冰製作方法相同）

③紅豆牛奶冰

製作方法：

將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，加入2大勺燜煮熟透的紅豆於冰上，再加入適量的煉乳奶淋澆2大勺果糖即成。 （綠豆牛奶冰製作方法相同）

④八寶雪花冰

製作方法：

將冰塊置於刨冰機中，刨成雪花於盤中，加入適量八寶粥於刨冰上，再加入適量煉乳淋澆1大勺果糖即成。

⑤相思豆冰

製作方法：

將冰塊置於刨冰機中，刨成雪花於盤中，加入2大勺的紅豆於刨冰上，再加入2大勺大紅豆，再加適量的煉乳淋澆1大勺果糖即成。

⑥雞蛋布丁冰

製作方法：

將冰塊置於刨冰機中，刨成雪花狀於盤中，將布丁切塊加於刨冰上，加葡萄乾1大勺，再加入適量的煉乳，淋澆1大勺糖水即成。

⑦芒果沙冰

原料：

芒果1個（果肉約250克），低脂鮮奶2杯，冰開水半杯。

做法：

芒果去皮取果肉，加上鮮奶及冰開水，倒入攪拌機打成芒果汁牛奶，倒入*盒，入雪櫃冰成芒果冰塊。將芒果冰塊放入攪拌機，打成雪泥狀即可。

⑧紅豆冰

原料：

煮熟的紅豆4勺，紅豆湯20亳升，刨冰4勺，甜牛奶10亳升，冰淇淋1勺。

做法：

將煮熟的紅豆放入杯中，放入紅豆湯，再倒甜牛奶，最後加入刨冰，將冰淇淋點綴在刨冰上即可。（提示：冰淇淋可根據個人喜好選擇不同口味，如不能製作刨冰，用碎冰塊代替也可。）

⑨梅子冰

原料：

梅子300克，蜂蜜7大匙。

做法：

將糖漬梅子放入燜鍋內加入適量的水燜煮至熟爛，即可倒入乾淨容器內，併除去果核，然後將蜂蜜加入梅子肉汁內攪拌均勻，等到冷涼後即可調配碎冰食用。

⑩橘子冰

原料：

刨冰球1個，冰鎮礦泉水（可用涼開水代替）1瓶，橘瓣數片（罐頭），冰鎮橘果汁200毫升，橘子果汁200毫升，橘子香精1滴，橘子果凍，雪花冰一碗。

製法：

將刨冰球置於水果盤或廣口高腳玻璃杯中，澆上滴有橘子香精並攪勻的冰鎮礦泉水，淋上橘子果汁。在刨冰球周圍和頂部再擺上橘子瓣，配上飲管和金屬匙即可。

刨冰料的熬製方法

就是糖漿

新鮮的桂花（如為乾燥的桂花時需先用水泡軟）、鹽少許、冰糖（依個人喜愛適量加入）、清水（溶鹽、糖之用）

做法：

桂花剁碎 ,冰糖 + 清水加熱用中大火溶解，溶液冒大氣泡時加入鹽，當開使轉冒小氣泡時加入桂花，轉為小火熬為糖漿即成. 熬得不足時會太稀，可再熬煮一下或加少許麥牙糖調節，熬過火時太硬，可加水稀釋. 桂花醬通常是甜中帶鹹，但加了超多的鹽糖時將會遮蓋花香.

講究一點，可以用果糖、麥芽糖代替。

刨冰配料的做法（供參考）：

綠豆口味

先按照煮綠豆湯的方法，將綠豆煮開，放入適量的糖，然後溫火慢燉。直到水稍稍收幹，綠豆開始酥爛，就可以關火冷卻了。然後取適量的綠豆和超市裡能買到煉乳攪拌在一起就可以了。提示：赤豆刨冰也是同樣做法，甚至可以嘗試將各種豆類混合在一起，顏色會更好看，口感也更新奇。

花生口味：

把買來的花生放在油裡大火炸脆，這樣做是為了增加花生的香甜程度，出鍋後，將花生包在紙巾或者紗布裡面，把油分吸去。然後混合少量的水和糖後，用攪拌機把花生打碎。為了增加配料的粘稠程度，還可以在攪拌之前加幾勺花生醬。提示：做花生刨冰，最關鍵是選料。花生選得不好的話，做出來就會有股“蒿氣”。

水果口味：

水果口味的刨冰並沒有太多做法規矩，菠蘿、芒果、西瓜、香蕉、獼猴桃……只需任意把愛吃的水果打碎成小塊，拌一些煉乳和糖水就行了。提示：如果要節約成本，也可以用較少的獼猴桃混合濃縮獼猴桃果汁這樣的搭配方法來做。

製作配料小貼士：

1、因為冰是無味的，配料應該按照正常口味再適當加甜。

2、配料應該儘量做得小塊而粘稠，這樣才不至於從“冰山”上掉下來。

3、除了塗抹在冰上的配料，還可以買一些輔料用作盤周的裝飾，同時也增加了口味的層次感。比如珍珠奶茶裡的“珍珠”，買回家開水燒軟即可，只是不宜久放。另外還有芸豆、芋圓、罐頭水果、花生，粟米等也都是不錯的選擇。

專業竅門：一般做出來的冰總是淡而無味，但有小小竅門，那就是———*前，先在水裡加入適量牛奶。這樣磨出來的冰，會有隱約的奶香，吃口更好。而用刨冰機刨出細細的冰之後，就可以手戴塑料膜手套，快速地將冰塑成小山的樣子，然後用大勺子或者寬的刀，將之前準備好的配料像砌水泥一樣塗在“冰山”上。注意不要太厚，不7a686964616f31333234303663然會整塊掉下來。做好的刨冰要抓緊吃掉，不然會凍結在一起，就不如鬆軟的時候好吃了。

自己怎樣製作刨冰？？

刨冰的製作技巧

西紅柿刨冰的家庭製作

將西紅柿洗淨放入冰箱冷凍室凍好後取出,用手搖刨冰機(市場有售)刨成碎塊,再拌入適量白糖,清涼爽口的西紅柿刨冰就做好了。吃時,還可加入少許冰激凌或奶油,則另有一番滋味。

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介紹幾種刨冰的製作技巧，讓巧手的你不出門戶就可以“自創”冰雪演義。

芒果沙冰

原料：芒果1個（果肉約250克），低脂鮮奶2杯，冰開水半杯。

做法：芒果去皮取果肉，加上鮮奶及冰開水，倒入攪拌機打成芒果汁牛奶，倒入*盒，入雪櫃冰成芒果冰塊。將芒果冰塊放入攪拌機，打成雪泥狀即可。

紅豆冰

原料：煮熟的紅豆4勺，紅豆湯20亳升，刨冰4勺，甜牛奶10亳升，冰淇淋1勺。

做法：將煮熟的紅豆放入杯中，放入紅豆湯，再倒甜牛奶，最後加入刨冰，將冰淇淋點綴在刨冰上即可。（提示：冰淇淋可根據個人喜好選擇不同口味，如不能製作刨冰，用碎冰塊代替也可。）

梅子冰

原料：梅子300克，蜂蜜7大匙。

做法：將糖漬梅子放入燜鍋內加入適量的水燜煮至熟爛，即可倒入乾淨容器內，併除去果核，然後將蜂蜜加入梅子肉汁內攪拌均勻，等到冷涼後即可調配碎冰食用。

橘子冰

原料：刨冰球1個，冰鎮礦泉水（可用涼開水代替）1瓶，橘瓣數片（罐頭），冰鎮橘果汁200毫升，橘子果汁200毫升，橘子香精1滴。

製法：將刨冰球置於水果盤或廣口高腳玻璃杯中，澆上滴有橘子香精並攪勻的冰鎮礦泉水，淋上橘子果汁。在刨冰球周圍和頂部再擺上橘子瓣，配上飲管和金屬匙即可。

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菠蘿冰

原料：菠蘿300克，蜂蜜7大匙，砂糖8大匙。

做法：將菠蘿削皮洗淨並切成小塊（亦可加入適量的水放入果汁機內攪打成汁液），加入適量的水，一起放入燉鍋內，煮沸後改用小火燉煮至熟爛，然後加入砂糖邊煮邊攪拌至融解後，即可熄火。等到菠蘿糖汁溫度稍降，即可加入蜂蜜攪拌均勻，靜置使之冷涼後，即可淋在碎冰上食用或與其他食品調配食用。

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橙子冰

原料：橙子5個，蜂蜜7大匙。

做法：將橙子洗淨剝除外皮，切成數瓣除去核後，放入果汁機內，加入適量的水攪打成汁液。將橙子汁放入煮鍋內煮沸，倒入乾淨的容器內，即加入蜂蜜攪拌均勻，靜置至冷涼後，即可淋在碎冰上食用。亦可與其他適當口味的食品調配食用。

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烏梅冰沙

◆材料：烏梅汁45cc鮮奶油120cc香草粉1/3小匙奶粉小匙碎冰塊240克。

◆調味料：蜂蜜30cc。

◆做法：往粉碎機裡倒進全部材料和蜂蜜，以高轉速充分攪拌均勻。然後找個酷酷的玻璃杯即可。

樂天利紅豆冰山

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藍莓沙冰

原料：蜂蜜水、酸奶各一杯，藍莓醬一大匙。

做法：把蜂蜜水放入冰箱冷凍至結冰，將蜂蜜冰塊放入粉碎機中打碎後倒入酸奶，放上藍莓醬點綴即可。

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樂天利紅豆冰山

紅豆冰山最初是從韓國引進的，在韓國，'紅豆冰山'是在咖啡廳、快餐廳、蛋糕房、茶樓、冷飲廳等地方最普及的冰點，在著名的食品快餐連鎖店裡也是熱賣的食品。1994年，韓國著名的快餐連鎖店“樂天利”先後在北京當代商城、賽特購物中心、華堂商場和復興商業城開設了幾個分店，於是“'紅豆冰山'便開始走進中國人的生活。

紅豆冰山是將刨冰放入器皿中，上面放上調理好的紅豆和水果等各種好吃的輔料，便可做成即食的冰點。由於冰山上覆蓋著紅豆，所以取了一個'紅豆冰山'的誘人名字。紅豆冰山的原材料為冰末、紅豆、雜果、煉乳、櫻桃，其中最主要的原料就是紅豆。紅豆是一種穀類食品，據傳它的原產地在中國的喜馬拉雅山脈，現在主要在韓國、日本、中國等東亞地區種植。

紅豆本身的味道有點甜，是一種營養豐富的穀類作物。紅豆在所有穀類中維他命B1的含量最高，維他命B1可以幫助人們消除體內糖分的渣滓，大大提高人的食慾；同時紅豆中富含人類營養所必須的蛋白質、鐵、鈣等各種元素，具有消腫、止渴、止瀉、去膿等多種作用；另外紅豆對糖尿病、動脈硬化等*疾病也有預防作用，並且還可以起到減肥的作用。每份8元的價格絕對是物超所值

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