黃瓜炒肉片如何炒好吃 黃瓜炒肉片怎麼炒好吃
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1、食材:黃瓜一條、豬肉100克、香蔥一根、大蒜籽三瓣、生粉一勺、雞粉少量、醬油適量。
2、先把黃瓜洗一下,再切成塊備用。夏季喜歡吃它的脆,所以切大塊一些更有感覺。
3、再把豬肉切成片,放蠔油,生粉,雞粉,鹽攪拌一下醃五分鐘。
4、把大蒜和香蔥處理好放在一個小碟子裡備用。
5、鍋燒七成熱放適量花生油,先把大蒜放下去煸出香味,再把豬肉倒下去,大火炒至肉變白色即可,
6、接著把黃瓜塊放下去大火炒一分鐘左右。
7、調製少量澱粉水,在最後放鹽時放進去即可。
8、關火,裝盤開吃了,簡簡單單,脆爽可口。
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