如何做炒肉片 炒肉片怎麼做好吃
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1、主料:五花肉(豬腿肉也可以)250g。
2、輔料:鹽適量、糖適量、料適量、老抽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、胡椒粉適量、雞精適量、油適量。
3、豬腿肉洗淨切片。
4、冷鍋放油,放糖煸炒一下,放入肉片煸炒。
5、肉片轉色,加料酒。
6、放蔥白,蒜,姜,辣椒煸勻。
7、加適量水,老抽,大火煮開,小火悶20分鐘。
8、加胡椒粉,鹽。
9、加蔥花,雞精,煸勻即可起鍋。
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