菱角能不能生吃 菱角可以生吃嗎

1、菱角可以生吃。

2、菱角中富含維生素和微量元素，營養豐富，雖然可以生吃，但要注意，菱角生長在河邊的淤泥中，果殼上較多細菌及寄生蟲卵，若菱角沒有清洗乾淨，生吃很可能會導致蟲卵進肚，造成感染。另外，菱角中含有大量的澱粉、蛋白質及膳食纖維等，如果生吃過量，可能會加重腸胃的負擔，引起腹痛、腹瀉等症狀。