蘿蔔櫻包子的做法

1、食材：豬五花肉500g、蘿蔔纓2000g。

2、首先將蘿蔔纓子摘洗乾淨。

3、鍋裡放水燒開，將蘿蔔纓子用開水焯透，撈出，過涼備用。

4、將冷水過涼後的蘿蔔纓子撈出，瀝乾水分備用，將蘿蔔纓子用刀切碎備用。

5、姜切米、蔥切花，將肉餡（不要太廋）放入蔥花、姜米、醬油、五香粉、鹽、味精、椒油。

6、再放入切好的蘿蔔纓子，調好口味，攪拌均勻即可。

7、將麵粉和勻製成麵糰，醒好備用。

8、將醒好的麵糰搓成粗條；然後將“麵條”製作成大小適宜的面劑。

9、將面劑用擀麵杖擀成大小適宜的包子皮。

10、左手託麵皮，將調好的餡料放入擀好的麵皮上。

11、將麵皮合攏，用左手托住麵皮，將麵皮快速均勻的收緊，將麵皮捏出大小適宜的褶子。

12、將包好的包子整齊的擺放在蒸鍋內，水開後，蒸制10分鐘即可出鍋，包子的味道好極了。