燒烤烤茄子要用錫紙的原因

1、茄子要用錫紙裹緊,不能讓水分蒸發了,不然會變得很乾,影響口感。

2、烤茄子本來就是不需要用錫紙的,直接把茄子放在炭火上烤,待茄子烤至軟熟後用刀把茄子切開。

3、烤茄子本來就是不需要用錫紙的，直接把茄子放在炭火上烤，待茄子烤至軟熟後用刀把茄子切開，分別在沒塊茄子上撒上蒜蓉烤，至到聞到蒜香即可。