金錢草蒸肉餅怎樣做 金錢草蒸肉餅做法介紹

1、豬肉洗淨,木耳及香菇浸泡好洗淨,蔥及香菜切粒,胡椒用理料機打碎,蒜頭去皮備用。

2、將豬肉、香菇、木耳、蒜頭全部切碎。

3、把豬肉、香菇、木耳、蒜頭渾在一起剁成肉糜。

4、把剁好的肉糜裝盆裡,加入料酒、醬油、鹽、糖、澱粉、胡椒碎、鮑魚汁。

5、隨後用手順時針搞拌幾下再撻一下,重複搞拌十次。

6、蒸碟抺些油將撻好的肉鋪好,面上放幾滴香油。

7、鍋里加水煮沸,隔水放入肉餅大火蒸10分鐘。

8、然後灑上香菜蔥花關火即可。