大杏仁西餅的做法 杏仁西餅怎麼做
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1、材料:黃油100g,大杏仁200g,低粉150g,香草精幾滴,全蛋30g,奶粉25g,糖粉50g,鹽2g。
2、黃油室溫下軟化後加糖粉,鹽。
3、用打蛋器打至順滑後加入幾滴香草精。
4、分兩次加入打散的蛋液。
5、篩入低粉和奶粉,用手揉成團。
6、用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時。
7、取出冷藏好的麵糰,取一小麵糰,搓成圓形排入烤盤。
8、中間放入大杏仁,按扁。
9、烤箱預熱150度中層,20分鐘,上色後加蓋錫紙。
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