怎麼做杞葉炒肉絲 杞葉炒肉絲

1、原料：枸杞葉100克，豬精肉絲100克。筍絲50克。精鹽、料酒、醬油、白糖。

2、鍋置火上，注油燒熱，下人枸杞略煸，加入少許水，煸至枸杞變青、軟，裝盤。

3、鍋重置火上，注油燒熱，下人肉絲斷紅，再下人筍絲合煸幾下，加人料酒、醬油、白糖、精鹽和清湯，見汁濃稠，再推人枸杞，加人豬油少許，顛翻幾下，即可。