綠豆沙製作方法

1、用料：綠豆200克、紅糖130克、水800克。

2、挑選出顏色暗淡和浮在水面上的壞綠豆，用水淘洗幾次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡20分鐘。

3、綠豆加少量的水煮開3分鐘，這樣可以去掉豆腥味。

4、綠豆加4倍的水到電飯煲中，選擇煮粥程式，水不能太少。

5、綠豆沙煮一個小時左右，用湯勺舀少量綠豆檢查煮好的程度。

6、加入紅糖至融化，綠豆沙即可。