河粉原材料是什麼

1、河粉是一種以大米為原料製成的小吃，製作它需要先將大米研磨成粉末，再把研磨好的大米粉和清水混合在一起調製成米糊，接著把米糊放入鍋中蒸成薄片，最後將蒸好的米糊切成條狀即可製成河粉。

2、烹飪河粉要先將打散的蛋液倒入油鍋中炒散，再放入青菜、豆芽炒至斷生，然後倒入河粉、生抽、老抽翻炒，等河粉透明、柔軟後用雞精調味即可。