尖椒炒雞蛋的簡單步驟

1、準備好一定要是細長的尖椒，雞蛋要新鮮的。

2、尖椒斜著切成這樣的菱形，雞蛋加點鹽攪拌好備用。

3、鍋裡放入油，燒到七八分熱的時候，加入切好的尖椒翻炒。

4、等尖椒差不多快要熟了的時候，再加入打散的蛋液，直接澆到尖椒上面。

5、待雞蛋也差不多熟了之後，再加入適量的鹽和雞精，翻炒幾下就可以出鍋了。

6、這時候，火要調的小一些，因為雞蛋很容易熟，熟了之後會容易焦掉。

7、香噴噴的尖椒炒雞蛋就做好咯，很下飯的，要是能再來一塊煎餅就更好了。