麵包的含義

1、麵包是用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱製成的食品。麵包以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，新增水和麵並製成麵糰坯料，經過分割、成形、醒發等加工過程，再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成。

2、以麵包為日常主要碳水化合物食物來源的國家主要集中在歐洲、北美、南美、澳洲、中東以及亞洲、非洲的部分國家。

3、麵包種類：香辣咖哩麵包、乳酪麵包、椰子麵包、英式麵包、法式麵包、丹麥麵包、土司麵包、黃油麵包、蜂蜜麵包、雜糧麵包、肉鬆花式麵包。中國的饅頭、花捲、燒餅、油條、包子、小籠包、餡餅等均屬廣義的麵包。