排骨水魚蝦肉粥的做法步驟
- 家常美食
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1、準備用料。排骨、蝦、米、乾貝、生薑、鹽。
2、排骨用水焯並洗乾淨。
3、將蝦洗乾淨,剝殼並抽出蝦線,將蝦分為蝦頭和蝦肉。
4、將米洗乾淨,浸泡20分鐘;乾貝加水,浸泡10分鐘。
5、鍋中倒油,將蝦頭和生薑倒入翻炒。
6、鍋中加水,倒入排骨、米、乾貝,加少許鹽,用大火煮滾,掏出蝦頭。
7、倒入蝦肉,轉小火,蓋上鍋蓋煮30分鐘,出鍋即可。
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