鴨蛋瘦肉粥做法步驟

1、準備用料。大米、鴨蛋、裡脊肉、鹽、香蔥、香油、水澱粉。

2、大米淘洗乾淨加入清水。

3、大火煮開轉小火。

4、鴨蛋用勺子碾碎加入幾滴香油拌勻。

5、裡脊肉切絲加入適量水澱粉抓勻。

6、大米粥小火煮至開花濃稠。

7、加入鴨蛋碎攪拌均勻，加入裡脊絲攪拌均勻。

8、小火燜煮五分鐘，最後加入鹽調味即可。