怎樣做油螺
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1、油螺3斤,蔥段適量,薑片適量,麻油幾滴,海鮮醬油一疊,芥末醬少量。
2、找個大點的盆,半盆清水里加幾滴麻油。把油螺放裡面吐吐沙子。
3、清水沖洗乾淨備用。
4、蒸鍋篦子上鋪一把切好的蔥段。
5、把油螺放在蔥段上,撒一些生薑片。大火蒸20分鐘。
6、關火後悶一兩分鐘再出鍋盛盤。
7、海鮮醬油加生薑汁加芥末醬調的味汁。
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做油
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