家裡做薯條如何做才酥脆

1、馬鈴薯削皮切成條狀。

2、開水泡一下切好的薯條，水中放入適量的鹽！

3、把泡好的薯條撈出來，撒入薄薄的一層玉米澱粉。

4、鍋中倒油，油溫提升至150放入薯條炸1分鐘撈出來，等油溫提升180繼續放入薯條復炸。

5、炸至兩面金黃撈出來，搭配番茄醬一道簡單的炸薯條就可以吃了！