番茄味香酥大雞排的製作方法步驟 番茄味香酥大雞排的製作方法
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1、食材:雞胸肉,姜,蒜,料酒,生抽,鹽,蠔油,澱粉,雞蛋液,麵包糠,番茄醬,食用油。
2、把準備好的雞胸肉從中間切開,用刀背拍數下。
3、放入碗中,加入姜蒜,料酒,生抽,鹽,蠔油,醃十分鐘備用。
4、裹上澱粉,粘上雞蛋液,再粘上面包糠,反覆擠壓。
5、鍋中放油,油溫6成熱下鍋,小火炸三分鐘,撈出控油,擠上番茄醬即可。
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