![又香又脆的大雞排做法]( "又香又脆的大雞排做法")
- 1、準備好食材：雞胸肉一塊，雞蛋1個，玉米澱粉30克，麵包糠10克，料酒2克。2、將雞胸肉切成片狀，注意，這裡建議先找到雞肉的紋路，然後按照偏紋路30度的地方下刀，這樣可以讓雞肉吃起來口感更好，更勁道。然後用刀背將雞肉的兩邊拍鬆。3、將料酒和鹽一起倒入盛放雞肉的盤中進行醃製。醃製...
- 8763
![微波爐也能烤出酥脆大雞排]( "微波爐也能烤出酥脆大雞排")
- 1、用料：雞胸肉一塊、姜蒜等調料、雞蛋2個、麵包4片。2、把雞胸肉對半切開，切些小眼，拍打，這樣好入味。姜蒜鹽，料酒，辣椒等自己喜歡的調料，碼30-60分鐘。3、麵包片放微波爐裡烤3-6分鐘，烤硬，弄成小塊放入料理機打碎。碗裡放2個雞蛋，調好後，把雞胸肉放入蛋液中。裹上剛剛做的麵包糠，放...
- 6411
![爆漿大雞排做法介紹 如何做爆漿大雞排]( "爆漿大雞排做法介紹 如何做爆漿大雞排")
- 1、原料：雞胸肉、料酒、薑片、胡椒、鹽、芝士片。2、將雞胸肉對剖，用刀背剁軟。3、將雞胸肉放入碗中用準備好的胡椒粉、鹽、薑片塗抹醃製半小時。4、將芝士片放在醃製好的雞胸肉中間，摺疊包裹好芝士片。5、將摺疊好的肌肉蘸滿之前準備的食材。6、將裹好食材的雞排放入鍋中油...
- 25909
![轟炸大雞排怎麼做 轟炸大雞排的家常做法]( "轟炸大雞排怎麼做 轟炸大雞排的家常做法")
- 1、雞胸肉500g、分離好的蛋清3個、麵包糠1包、炸雞粉1包、鹽4克、料酒1勺、蔥少許、姜3片。2、雞胸肉洗淨備用瀝乾水分。按照雞胸肉的厚度，分成幾片薄的肉片。然後用刀背輕輕拍打。將拍打好的雞胸肉加入適量的鹽，蔥，姜，醬油，料酒，一個雞蛋清，十三香抓拌均勻。放冰箱冷藏20分鐘左...
- 10279
![怎樣在家制作香脆大雞排]( "怎樣在家制作香脆大雞排")
- 1、材料：雞胸肉100克、奧爾良醃料30克、麵粉100克、雞蛋兩個、麵包糠50克、蔥姜適量、食用油半鍋。2、先將雞胸肉對半切薄。3、放入醃料、蔥姜醃製三十分鐘。4、隨後裹上蛋液、麵包糠、麵粉。5、最後入油鍋炸至兩面金黃即可。...
- 16814
![番茄味香酥大雞排的製作方法步驟 番茄味香酥大雞排的製作方法]( "番茄味香酥大雞排的製作方法步驟 番茄味香酥大雞排的製作方法")
- 1、食材：雞胸肉，姜，蒜，料酒，生抽，鹽，蠔油，澱粉，雞蛋液，麵包糠，番茄醬，食用油。2、把準備好的雞胸肉從中間切開，用刀背拍數下。3、放入碗中，加入姜蒜，料酒，生抽，鹽，蠔油，醃十分鐘備用。4、裹上澱粉，粘上雞蛋液，再粘上面包糠，反覆擠壓。5、鍋中放油，油溫6成熱下鍋，小火炸三分鐘，撈出控油，擠上番茄醬即...
- 15598
![如何做爆漿大雞排]( "如何做爆漿大雞排")
- 1、原料：雞胸肉、料酒、薑片、胡椒、鹽、芝士片。2、將雞胸肉對剖，用刀背剁軟。3、將雞胸肉放入碗中用準備好的胡椒粉、鹽、薑片塗抹醃製半小時。4、將芝士片放在醃製好的雞胸肉中間，摺疊包裹好芝士片。5、將摺疊好的肌肉蘸滿之前準備的食材。6、將裹好食材的雞排放入鍋中油...
- 4112
![奧爾良大雞排的製作方法]( "奧爾良大雞排的製作方法")
- 工具/材料雞胸肉1個、蔥、姜、料酒、味之院奧爾良醃料少許、番茄醬少許、油小半鍋操作方法準備雞排清洗乾淨，中間切開，用刀背把雞肉打散。放蔥、姜、料酒、味之院奧爾良醃料。攪拌均勻後醃製1個小時，把雞排裹上玉米澱粉、再裹上雞蛋和麵包糠。起鍋燒油，油溫5成熱方雞排炸製表...
- 6785
![大雞排如何做]( "大雞排如何做")
- 1、食材：雞胸肉100克、奧爾良醃料30克、麵粉100克，雞蛋兩個、麵包糠50克、蔥姜適量、食用油半鍋。2、先將雞胸肉對半切薄。3、放入醃料、蔥姜醃製三十分鐘。4、隨後裹上蛋液、麵包糠、麵粉。5、最後入油鍋炸至兩面金黃即可。...
- 32172
![轟炸大雞排的家常做法]( "轟炸大雞排的家常做法")
- 1、雞胸肉500g、分離好的蛋清3個、麵包糠1包、炸雞粉1包、鹽4克、料酒1勺、蔥少許、姜3片。2、雞胸肉洗淨備用瀝乾水分。按照雞胸肉的厚度，分成幾片薄的肉片。然後用刀背輕輕拍打。將拍打好的雞胸肉加入適量的鹽，蔥，姜，醬油，料酒，一個雞蛋清，十三香抓拌均勻。放冰箱冷藏20分鐘左...
- 5962
![番茄味香酥大雞排的製作方法]( "番茄味香酥大雞排的製作方法")
- 1、食材：雞胸肉，姜，蒜，料酒，生抽，鹽，蠔油，澱粉，雞蛋液，麵包糠，番茄醬，食用油。2、把準備好的雞胸肉從中間切開，用刀背拍數下。3、放入碗中，加入姜蒜，料酒，生抽，鹽，蠔油，醃十分鐘備用。4、裹上澱粉，粘上雞蛋液，再粘上面包糠，反覆擠壓。5、鍋中放油，油溫6成熱下鍋，小火炸三分鐘，撈出控油，擠上番茄醬即...
- 13497
![奧爾良大雞排簡單做法]( "奧爾良大雞排簡單做法")
- 1、食材：雞胸肉1個、蔥、姜、料酒、奧爾良醃料少許、番茄醬少許、油小半鍋2、準備雞排清洗乾淨，中間切開，用刀背把雞肉打散。3、放蔥、姜、料酒、奧爾良醃料。4、攪拌均勻後醃製1個小時，把雞排裹上玉米澱粉、再裹上雞蛋和麵包糠。5、起鍋燒油，油溫5成熱方雞排炸製表面金黃撈出...
- 26117
![番茄味香酥大雞排的製作方法步驟]( "番茄味香酥大雞排的製作方法步驟")
- 1、食材：雞胸肉，姜，蒜，料酒，生抽，鹽，蠔油，澱粉，雞蛋液，麵包糠，番茄醬，食用油。2、把準備好的雞胸肉從中間切開，用刀背拍數下。3、放入碗中，加入姜蒜，料酒，生抽，鹽，蠔油，醃十分鐘備用。4、裹上澱粉，粘上雞蛋液，再粘上面包糠，反覆擠壓。5、鍋中放油，油溫6成熱下鍋，小火炸三分鐘，撈出控油，擠上番茄醬即...
- 30513
![爆漿大雞排做法介紹]( "爆漿大雞排做法介紹")
- 1、原料：雞胸肉、料酒、薑片、胡椒、鹽、芝士片。2、將雞胸肉對剖，用刀背剁軟。3、將雞胸肉放入碗中用準備好的胡椒粉、鹽、薑片塗抹醃製半小時。4、將芝士片放在醃製好的雞胸肉中間，摺疊包裹好芝士片。5、將摺疊好的肌肉蘸滿之前準備的食材。6、將裹好食材的雞排放入鍋中油...
- 16893
![大雞排怎麼做才嫩]( "大雞排怎麼做才嫩")
- 1、主料：雞脯肉2塊；輔料：油適量、鹽適量、紅酒適量、蘋果半個、黑胡椒碎適量、雞蛋1顆、麵包糠適量、麵粉適量、番茄醬適量；2、無皮雞脯肉洗淨，擦乾水分，改刀成自己想要的大小和厚度；3、用刀背捶拍鬆軟；先來醃製雞排,加適量鹽；4、加入紅酒；加入黑胡椒碎；5、半個蘋果切片，和雞排一起醃...
- 7840
![如何在家制作香脆大雞排]( "如何在家制作香脆大雞排")
- 1、材料：雞胸肉100克、奧爾良醃料30克、麵粉100克、雞蛋兩個、麵包糠50克、蔥姜適量、食用油半鍋。2、先將雞胸肉對半切薄。3、放入醃料、蔥姜醃製三十分鐘。4、隨後裹上蛋液、麵包糠、麵粉。5、最後入油鍋炸至兩面金黃即可。...
- 9003
![如何做爆漿大雞排 爆漿大雞排做法介紹]( "如何做爆漿大雞排 爆漿大雞排做法介紹")
- 1、原料：雞胸肉、料酒、薑片、胡椒、鹽、芝士片。2、將雞胸肉對剖，用刀背剁軟。3、將雞胸肉放入碗中用準備好的胡椒粉、鹽、薑片塗抹醃製半小時。4、將芝士片放在醃製好的雞胸肉中間，摺疊包裹好芝士片。5、將摺疊好的肌肉蘸滿之前準備的食材。6、將裹好食材的雞排放入鍋中油...
- 9132
![蒜香大雞排教學]( "蒜香大雞排教學")
- 1、雞胸腿洗淨，用刀背輕輕敲打，使雞肉組織鬆散，也便於入味。2、從中間片成厚薄均勻的片，切為三塊。3、一調羹料酒，一調羹食用油，並按照每500克雞肉用35-40克醃料的比例充分拌勻並揉捏按摩，放入保鮮袋，入冰箱一晚入味兒。（放油是為了防止烤的時候雞排太乾。）4、烤盤鋪上錫紙，依次放上...
- 30357
![做大雞排怎麼做]( "做大雞排怎麼做")
- 1、主料：雞胸肉一塊。2、輔料：雞蛋一枚、料酒少許、澱粉適量、麵包糠適量、蔥一段、姜一片、蜂蜜一小勺、醬油少許、鹽少許、蠔油一大勺。3、雞胸肉片成大片，用刀背斷筋，用叉子戳出洞洞，方便入味。4、蔥姜總刀拍一下，放入雞肉裡，再加料酒、鹽、蠔油、醬油、蜂蜜，醃製15分鐘以上。...
- 10253
![雞精十大品牌排行榜]( "雞精十大品牌排行榜")
- 雞精十大品牌：1、美極；2、太太樂；3、家樂；4、豪吉；5、佳隆；6、味好美；7、大橋；8、大喜大；9、百味佳；10、金宮。雞精是一種複合調味料，是由兩種或多種增味劑複合而成的。雞精的主要鮮味劑是味精（穀氨酸鈉），另外還含有食鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等增味劑。雞肉味就是從這些東西...
- 31475
![炸雞排的做法 怎樣炸雞排]( "炸雞排的做法 怎樣炸雞排")
- 1、雞胸肉片成片，用刀背輕輕兩面拍鬆，這樣炸出來的肉不會硬。拍的時候不要太狠了，不然肉容易散的。2、加料酒和鹽醃15分鐘，也可以加點胡椒或者孜然。3、雞排兩面先拍上玉米澱粉，玉米澱粉炸出來的脆，再裹上蛋液，最後再裹麵包糠。4、五成熱油溫下鍋，即筷子下去冒小泡，馬上調中小火，炸...
- 18469
![做雞排的方法大全]( "做雞排的方法大全")
- 在外面吃到香噴噴的雞排，是不是也想自己DIY一次呢，下面就告訴你雞排是怎麼做出來的~雞脯肉切片,拍鬆加入鹽,料酒,花椒麵等調料,醃七到八個小時肉片依次裹上澱粉,蛋液,麵包屑.油溫不用太高,炸肉排,炸兩次將雞排用刀,切成條,便於享用。再依據個人口味撒上胡椒粉或者番茄醬之...
- 8045
![雞排店名字大全]( "雞排店名字大全")
- 雞排店起什麼名字好？下面就讓我們一起來了解一下吧：1、絕樂雞排2、洪七公雞排3、后街雞排4、皇后雞排5、皇家排長6、慧恩雞排7、奧芙朵雞排8、嘰嘰雞排9、雞雞雞排10、食滋炸雞店11、三味鮮炸雞店12、有滋有味炸雞店13、真口味炸雞店14、中關村炸雞店15、聞裡香炸雞店16、...
- 22753
![怎麼做大雞排]( "怎麼做大雞排")
- 1、主料：雞胸肉一塊。2、輔料：雞蛋一枚、料酒少許、澱粉適量、麵包糠適量、蔥一段、姜一片、蜂蜜一小勺、醬油少許、鹽少許、蠔油一大勺。3、雞胸肉片成大片，用刀背斷筋，用叉子戳出洞洞，方便入味。4、蔥姜總刀拍一下，放入雞肉裡，再加料酒、鹽、蠔油、醬油、蜂蜜，醃製15分鐘以上。...
- 17938
![大暑雞排的做法]( "大暑雞排的做法")
- 1、準備食材：雞胸1副，蒜泥15公克，地瓜粉適量，醬油膏1小匙，五香粉少許，胡椒粉少許，肉桂粉少許，鹽1/2小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，水3大匙。2、雞胸洗淨切開、略拍扁成大雞排，加入所有醃料及蒜泥，拌勻醃漬約3小時，備用。3、將作法1的大雞排均勻沾裹上地瓜粉，放入油鍋中，以中小火炸熟至上色、...
- 29979
生活全書館
