如何做爆漿大雞排 爆漿大雞排做法介紹
- 家常美食
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1、原料:雞胸肉、料酒、薑片、胡椒、鹽、芝士片。
2、將雞胸肉對剖,用刀背剁軟。
3、將雞胸肉放入碗中用準備好的胡椒粉、鹽、薑片塗抹醃製半小時。
4、將芝士片放在醃製好的雞胸肉中間,摺疊包裹好芝士片。
5、將摺疊好的肌肉蘸滿之前準備的食材。
6、將裹好食材的雞排放入鍋中油炸到金黃色。
7、將第一次炸好的雞排撈出冷卻,冷卻以後復炸一次,保證雞排的酥軟。
8、這樣就大功告成,可以食用了。
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