滷雞爪的方法步驟 家常美食 關注:4.32K次 1、先將雞爪尖剁除,然後氽燙過,再撈出衝淨。2、放入滷鍋小火滷約30分鐘,然後熄火浸泡約10分鐘後撈出即可。3、注意事項:市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種,肉雞爪比較粗大,柴雞爪比較小。雞爪本身有膠質,所以滷好不要浸泡太久,免得滷湯變稠。 標籤: 滷雞 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/4xq2ex.html