![滷雞腿的熱量高嗎]( "滷雞腿的熱量高嗎")
- 1、一隻約100克的滷雞腿，總卡路里大約熱量是300—400千卡，滷雞腿攝入的熱量是225千卡其中脂肪佔51%，碳水化合物21%，蛋白質28%。2、消耗：走路：約31分鐘；跑步：約14分鐘；跳繩：約11分鐘；健美操：約25分鐘。...
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![滷雞爪有什麼需要注意的 滷雞爪方法]( "滷雞爪有什麼需要注意的 滷雞爪方法")
- 1、滷雞爪又叫滷雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。滷雞爪方法：先將雞爪尖剁除，然後氽燙過，再撈出衝淨。放入滷鍋小火滷約30分鐘，然後熄火浸泡約10分鐘後撈出即可。2、注意事項：市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種，肉雞爪比較粗大，柴雞爪比較小。雞爪本身有膠質，所以滷好不要...
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![滷雞翅需要多久熟]( "滷雞翅需要多久熟")
- 1、滷雞翅需要1個小時。2、準備材料：雞爪300克，雞翅200克，幹辣椒10個，花椒20粒，大蔥1根，姜10克，三奈5克，八角5個，香葉4片，小茴香8克，草果2個，食鹽2茶匙，老抽2茶匙3、將雞爪和雞翅洗淨備用。雞翅上劃兩刀，撒上食鹽醃半小時。姜塊用刀背拍開，蔥洗淨打結備用。鍋中燒水，放入準備好的三奈、八...
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![滷雞爪能冷藏多久]( "滷雞爪能冷藏多久")
- 1、滷好的雞爪應該馬上攤開，用風扇吹乾表面水分後，裝袋密封放入冰箱保鮮即可，如果沒有冰箱，趁熱撈出來，放入一個洗淨燙過的有蓋容器中，倒入一些滾熱的滷水，蓋好蓋，放在較陰涼的地方。2、滷雞爪一般冷藏兩到三天沒問題，但要蓋上一層保鮮膜，否則會串味，要是冷凍一般儲存十天沒問題，但吃...
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![滷雞爪要多少時間]( "滷雞爪要多少時間")
- 滷雞爪一般需要1個小時左右。主料：雞爪300克。調料：黃酒25克，醬油35克，白砂糖50克，大蔥12克，姜5克，八角5克，桂皮1克做法：1、雞爪斬去爪尖，清洗乾淨，瀝去水分；2、桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口；3、鍋中放入清水500克左右，加入紹酒、醬油、蔥結、姜塊、香料...
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![滷雞爪的方法步驟]( "滷雞爪的方法步驟")
- 1、先將雞爪尖剁除，然後氽燙過，再撈出衝淨。2、放入滷鍋小火滷約30分鐘，然後熄火浸泡約10分鐘後撈出即可。3、注意事項：市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種，肉雞爪比較粗大，柴雞爪比較小。雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變稠。...
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![製作滷雞胗的方法 滷雞胗怎麼做]( "製作滷雞胗的方法 滷雞胗怎麼做")
- 1、食材：雞胗。2、配料：滷料、鹽、紅辣椒末、醬油。3、把凍雞胗拿出，解凍，並清洗乾淨。4、把洗淨的雞胗，在燒開的水中稍微煮兩三分鐘。不僅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。5、炒鍋中放油，倒入少許醬油，加入花椒水。6、等水燒開後，放入滷料及雞胗，加入適量鹽。7、等開鍋後，加入辣椒...
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![白雞蛋和滷雞蛋的營養價值哪個高]( "白雞蛋和滷雞蛋的營養價值哪個高")
- 1、白雞蛋和滷雞蛋都很有營養，但是從營養價值上來看，白雞蛋更勝一籌;2、白雞蛋就是白水煮蛋，這樣吃雞蛋雖然有點單調，但是這樣卻不會破壞雞蛋的營養成分，能更大限度的儲存雞蛋的營養，而滷雞蛋就是用滷水煮出來的雞蛋，雖然口感好，但是其中的一部分營養物質已經被破壞，所以從營養價...
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![糟滷雞爪可以放多少天]( "糟滷雞爪可以放多少天")
- 1、糟滷雞爪最多能泡三天左右。2、要是你放的時間太久,它的營養價值就已經流失,有的甚至已經壞掉,尤其是在夏季溫度比較高的時候,基本上兩天就已經壞了,所以還是要把時間控制好,至於說上面的那層白漂,有了就不要再吃它了,多半是已經壞掉了。...
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![雞腳要怎麼處理乾淨 麻辣滷雞爪的做法有哪些步驟]( "雞腳要怎麼處理乾淨 麻辣滷雞爪的做法有哪些步驟")
- 1、先處理雞爪:每根雞爪剪去指甲剁成三塊，洗淨2、加水姜料酒煮開5分鐘左右3、煮開撇掉浮沫，撈出溫水洗淨瀝乾水備用。4、調料:蔥姜八角花椒辣椒，郫縣豆瓣醬。5、鍋內倒油，先炒蔥姜，炒香後關小火開始炒香料，香料低溫炒能炒出香味。6、最後炒豆瓣醬，倒入雞爪翻炒7、加一瓶啤酒，然後...
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![滷雞腿簡單又好吃的做法]( "滷雞腿簡單又好吃的做法")
- 1、食材：雞腿3個、食鹽4克、清水1/2碗、醬油3茶匙、冰糖6克、香葉5片、桂皮6克、滷水2茶匙、八角2個、料酒1茶匙、雞粉1茶匙、花生油3茶匙、姜2片、蒜2瓣。2、做法：雞腿洗乾淨，瀝乾水份。起鍋燒油，把姜、蒜爆香，放進雞腿。加上滷水、料酒、醬油進行調味，再放進香葉、桂皮、八角...
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![製作蒜味滷雞蛋的方法 蒜味滷雞蛋怎麼做]( "製作蒜味滷雞蛋的方法 蒜味滷雞蛋怎麼做")
- 1、食材：雞蛋、老滷子、蒜瓣、鹽、糖、水、老抽、八角、花椒、桂皮。2、雞蛋刷洗乾淨後放入冷水鍋中，蓋上鍋蓋中小火煮15分鐘左右。3、撈出後用冷水激涼，敲破蛋殼備用。4、再次放入鍋中加適量的水，放入洗淨切好的蒜、香料和老滷子，再稍微放點鹽、糖、老抽調一下味，量隨自己的喜...
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![麻辣滷雞爪的製作方法和步驟]( "麻辣滷雞爪的製作方法和步驟")
- 1、雞爪洗淨，下鍋焯水撈出。2、薑切片，蒜切片。3、起鍋燒油，放入蔥姜炒出香味。4、加入香葉，花椒，幹辣椒，八角翻炒均勻。5、加入適量清水。6、加入老抽，生抽和適量的鹽。7、放入雞爪，大火煮開轉小火煮30分鐘。8、大火收汁，出鍋裝盤。...
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![滷雞蛋如何做]( "滷雞蛋如何做")
- 1、首先用清水或者用煮蛋器煮幾個雞蛋，大家可以按著一會放滷料的鍋的大小來決定。2、把煮好的雞蛋放到乾淨的冷水中浸一下，這樣一會比較好剝皮，另外也不會太燙手。3、等雞蛋冷卻下來了就可以把雞蛋的皮剝去了，留下煮好的雞蛋待用。4、在雞蛋上用小刀片豎向割小口，深度適當。太...
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![自制五香滷雞蛋的做法 自制五香滷雞蛋的做法竅門]( "自制五香滷雞蛋的做法 自制五香滷雞蛋的做法竅門")
- 1、食材：雞蛋500g、大料10g、醬油20g、蔥20g、姜20g。2、將雞蛋放入砂鍋中，加水沒過雞蛋；放入準備好的大料和醬油。3、大火煮開轉小火；加入薑片、蔥段，煮20分鐘左右滷蛋上色即可關火撈出。4、好吃的自制五香滷雞蛋就完成了。...
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![滷雞尖的做法]( "滷雞尖的做法")
- 材料：濃縮滷汁一包，雞尖適量。做法：1、雞尖解凍，洗乾淨。2、放入開水中煮兩分鐘除血水，撈起瀝乾。3、撕開濃縮滷汁內袋後，注水加熱，味道淡了可多加滷汁。4、雞尖入滷水大火煮沸，中小火三十到五十分鐘。5、關火，讓雞尖在滷水中浸泡一小時，充分入味。溫馨提示：1、滷汁使用越久味道越香...
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![怎樣做滷雞蛋]( "怎樣做滷雞蛋")
- 1、準備濃縮滷汁一包，雞蛋適量。2、把濃縮滷汁倒一半進鍋裡，根據自己的口味加水稀釋濃縮滷汁。3、雞蛋煮熟去殼。同調好的滷汁用小火煮半個小時關火。4、等滷汁冷卻，雞蛋在滷汁裡邊繼續泡，直到雞蛋顏色變深就可以了。...
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![如何挑選燒雞滷雞 怎樣挑選燒雞滷雞]( "如何挑選燒雞滷雞 怎樣挑選燒雞滷雞")
- 1、看眼睛。如呈半睜半閉狀態，是好雞加工的；如果眼睛緊閉則是病死雞。2、看肉色。用手輕輕挑開肉皮，如裡面的肉呈白色，為健康雞；如肉色變紅，則是沒有放血的病死雞。3、聞味道。好雞做成的燒雞和滷雞，味道鮮美，有肉香味；病雞做成的燒雞和滷雞，有異味。...
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![滷雞爪常溫可以放幾天 常溫下的滷雞爪可以放幾天]( "滷雞爪常溫可以放幾天 常溫下的滷雞爪可以放幾天")
- 1、一天。滷雞爪放在常溫儲存時，可以將滷雞爪放在陰涼的環境中存放，但存放的時間不宜過久，以免滋生細菌。2、做好的滷雞爪，可以放在冰箱冷藏或冷凍儲存，滷雞爪放在冰箱冷藏儲存時，可以存放2-3天，放在冰箱冷凍，可以存放10天左右。做好的滷雞爪需要儘快食用，口感會更好。...
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![滷雞腿需要放什麼大料]( "滷雞腿需要放什麼大料")
- 1、材料：雞腿，鮮荷葉，老抽，生抽，鹽，糖，花椒，大料，香葉，料酒，大蔥，洋蔥，蒜，幹辣椒等。2、雞腿洗淨，用牙籤在雞腿兩面戳一些小洞以便進味。3、蒜拍扁、洋蔥切塊。4、雞腿入盆加鹽1克、白糖10克、白胡椒粉1克、生抽1大勺、老抽1小勺、料酒1湯匙和蒜瓣、洋蔥。5、給雞腿做個按摩，使其入味。然...
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![滷雞頭的做法]( "滷雞頭的做法")
- 1、食材：雞頭500克、植物油適量、雞精半勺、冰糖3塊、蔥花3根、薑片3片、八角3個、乾紅椒5個、生抽2勺、鹽3勺、十三香半勺、料酒2勺。2、鍋中加入清水燒熱，將清理好的雞頭下鍋焯水，撈出，用清水多衝洗幾次。3、鍋中熱油，加入冰糖炒化成糖汁，倒入雞頭翻炒，上色。加入乾紅椒段，八角...
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![滷雞翅要煮多久]( "滷雞翅要煮多久")
- 1、滷雞翅需要1個小時。2、準備材料：雞爪300克，雞翅200克，幹辣椒10個，花椒20粒，大蔥1根，姜10克，三奈5克，八角5個，香葉4片，小茴香8克，草果2個，食鹽2茶匙，老抽2茶匙3、將雞爪和雞翅洗淨備用。雞翅上劃兩刀，撒上食鹽醃半小時。姜塊用刀背拍開，蔥洗淨打結備用。鍋中燒水，放入準備好的三奈、八...
- 20015
![怎麼做滷雞腿好吃 滷雞腿的製作方法和過程]( "怎麼做滷雞腿好吃 滷雞腿的製作方法和過程")
- 1、雞腿500g、料酒適量、蔥辣椒適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、蔥適量、鹽適量、糖適量、紅燒醬油適量、耗油適量、雞精適量。2、大雞腿改花刀，鍋裡放水燒開焯水，加入一點料酒去腥味。3、起鍋燒油，油熱加點糖，炒一下加水。4、把雞腿放入鍋中，放入蔥，姜，八角，幹辣椒，桂皮。5、...
- 10262
![滷雞怎麼更入味]( "滷雞怎麼更入味")
- 1、煮1小時後，用筷子戳一下雞肉，如果很容易戳進去說明雞肉已經熟透了。如果喜歡脫骨的口感，可以繼續燉煮20至30分鐘。2、中途注意觀察一下雞肉的顏色，如果覺得上色淡，可以再加些老抽。3、另外要嘗一下滷水的味道，如果覺得淡了，可以適量加點鹽。4、有一次滷雞時沒有放糖，改放了6顆...
- 11552
![滷雞翅的做法]( "滷雞翅的做法")
- 1、主料：雞翅10個，老薑小塊，蒜3瓣，香蔥2棵。輔料：鹽少許，麻油1大匙，辣椒油3大匙，滷水500克。2、雞翅洗淨，翅頭、翅中剁開。姜、蒜、蔥切末。3、雞翅入燒沸的水中焯水，去浮沫，撈起瀝乾。入滷水中小火煨30-50分鐘。4、鍋裡放辣椒油，加姜、蒜末、鹽小火煨香，加雞翅上下拌至姜、蒜末沾於雞...
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