涼拌蕨菜的做法 蕨菜的做法涼拌怎麼做
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1、材料:鮮蕨菜250克,精鹽、味精、醬油、醋、白糖、麻油各適量。
2、將鮮蕨菜去掉毛茸和未展開的葉苞,放在米泔水裡泡1―2天,撈出入沸水鍋焯一下,洗去粘液和土腥味,斷開切絲,放入盤內,加入味精、精鹽、醬油、醋、白糖,淋入麻油拌勻即成。
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1、材料:鮮蕨菜250克,精鹽、味精、醬油、醋、白糖、麻油各適量。
2、將鮮蕨菜去掉毛茸和未展開的葉苞,放在米泔水裡泡1―2天,撈出入沸水鍋焯一下,洗去粘液和土腥味,斷開切絲,放入盤內,加入味精、精鹽、醬油、醋、白糖,淋入麻油拌勻即成。