肉炒菜花怎麼做
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1、材料:豬肉,菜花,西紅柿1個,大蒜2瓣,老抽,鹽。
2、豬肉切成片,肥瘦分開;瘦肉用少量老抽稍微提色提味,待用;菜花掰成朵,粗的莖部切成片;西紅柿切成瓣;大蒜切成片;
3、鍋內油六分熱的時候,倒入肥肉片,快速翻炒直到肥肉邊泛黃;然後把瘦肉倒入鍋內,變色後放入大蒜煸香;把菜花、西紅柿一併倒入鍋內,稍軟後放鹽;
4、倒入少量水蓋上鍋蓋中火燜一下,中途翻幾次鍋,大約10分鐘就好了。
標籤:
炒菜
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