紅燒羊肉胡蘿蔔的做法

1、準備材料：羊肉750g、胡蘿蔔400g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、幹辣椒3g。

2、將羊肉750g洗淨切成塊備用。

3、將胡蘿蔔洗淨切成塊備用。

4、準備好姜、蒜、桂皮和幹辣椒。

5、在鍋中放入4g菜籽油。

6、加入備好的調料炒出香味。

7、將羊肉放入鍋中，反覆翻炒，炒至羊肉入味。

8、加入4g食鹽，繼續翻炒。

9、加入3g蠔油。

10、將胡蘿蔔放在深一點的鍋中，將羊肉盛入，加入100ml水，煮至胡蘿蔔熟透就可以了。