二月二炒豆子的製作步驟

1、準備適量黃豆。

2、把黃豆洗一下，撈出來晾乾。

3、幹鍋（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。

4、炒到黃豆發黃黃，皮裂開盛出備用。

5、在炒鍋內倒入清水和適量白糖，中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的大泡泡。

6、轉小火，倒入剛才炒好的黃豆拌勻。

7、取適量澱粉均勻的撒在裹滿糖漿的黃豆上。

8、小火翻炒片刻，關火，再翻拌均勻即可。