如何做烤牙籤羊肉 烤牙籤羊肉如何做
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1、主料羊肉100克,輔料油8克,鹽2克,孜然3克,料酒8克,胡椒粉1克,蠔油6克,辣椒麵2克,白芝麻2克。
2、羊肉切成大塊,用料酒、胡椒粉、蠔油醃製一會。
3、用牙籤將羊肉串起來。
4、將羊肉放在錫紙上。
5、將錫紙包裹起來,捏緊封口,放入烤箱中,230度烘烤20分鐘。
6、時間到後,將錫紙包取出,倒掉裡面烤出來的汁水。
7、羊肉表面淋少許油,撒上少許鹽、孜然與辣椒麵、白芝麻,敞開口將羊肉露出,再放回烤箱中,230度烘烤10分鐘。
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