菜花怎麼涼拌好吃

1、菜花適量、鹽適量、油適量、紅辣椒適量、醋適量、白糖適量、花椒適量。

2、首先菜花掰成小朵並用鹽水浸泡10分鐘，洗淨撈出。鍋內燒水，把菜花焯水並過涼水。菜花放入盆內，放鹽，醋和白糖。熱鍋涼油，放辣椒和花椒爆香。把熱油澆在菜花上。攪拌均勻即可。