廣式腸粉是用什麼粉做的

1、廣式腸粉是用粘米粉、小麥麵粉、粟米粉做成，其中粘米粉：小麥麵粉：粟米粉：水的比例大概是10：1：2：30。

2、用白紗布鋪在腸粉爐上，倒下200公克的腸粉漿，並將內餡以一字形鋪在腸粉漿上，加蓋蒸3分鐘取出，趁熱捲成長條形，用刀切成3段後放在小盤子上，淋上醬汁即可食用。