腸粉通常是用什麼粉做的

1、腸粉傳統的製作方式是用陳米研磨成米漿，再加上澄麵粉、玉米澱粉、紅薯粉按照一定的比例混合後調至而成，再用加以其他調味料就能製作出好吃的腸粉了，這種製作方式比較複雜，但是做出來的腸粉味道和口感都很不錯。

2、現在隨著生活節奏的加快，製作腸粉的方式也發生了一些變化，不再需要用陳米研磨成漿，直接用粘米粉就能製作，取適量的粘米粉、澄麵粉、澱粉混合，直接加清水調製成一定濃度即可，這種方式比較方便，但是對於一些新手來說，把握不好比例很容易在做腸粉時出現粘鍋的現象。

3、腸粉是現在非常流行的一種特色小吃，最早起源於廣東地區，現已是全國都非常普遍的一種早市小吃，好的腸粉外表雪白如雪，薄薄的一層，包裹著美味鮮香的餡料，吃起來非常的光滑細膩，並且有一定的彈性。