燕麥杏仁球做法 燕麥杏仁球如何做

1、杏仁粒30克、即食燕麥片30克、全蛋液40克、白糖35克、低粉90克、玉米油40克、小蘇打1/8小勺、泡打粉1/4小勺。

2、白糖加入蛋液中，充分攪拌均勻。

3、分次加入玉米油，充分攪拌均勻。

4、杏仁粒焙香後切碎，加入蛋液中。

5、低粉加入蛋液中。

6、即食燕麥片稍稍擀碎，加入蛋液中。

7、用刮刀翻拌均勻，成光滑的麵糰。

8、分成約4克大小的劑子，揉搓成圓球狀，放入烤盤中。

9、入預熱好的烤箱中，190度，中層，上下火，烤5分鐘定型後取出在表面刷一層蛋液。

10、送入烤箱，190度，中層，上下火，繼續烤約8分鐘至表面金黃即可取出，晾涼後食用口感會更酥脆。